A Guinness a pubok kedvenc söre, de csak egy hajszál választotta el attól, hogy a név a náci Németországgal forrjon egybe.
A náci Németországnak szánt Guinness-plakátterveket az egykori sörfőző, David Hughes találta meg.
Az 1936-os festmények egyértelműen bizonyítják,…
Guinness a horogkeresztek felett
2014.01.21. 16:50 :: Juhari Zsuzsanna
5 komment
Címkék: guinness második világháború
Patkányt ettek a Húsvét-szigeten
2013.09.29. 10:05 :: Juhari Zsuzsanna
A szigetlakók nem halat ettek, hanem patkányt, aminek a források szerint a húsa ízletes.
Kutatók 41, a szigeten feltárt emberi csontváz fogainak dentinjében fellelt nitrogén- és szénizotópokat elemezték.
Ez adta az ötletet, hogy megvizsgálják, mit ettek haláluk…
1 komment
Címkék: középkor néprajz
Új őrület: ehető matematika
2013.06.27. 17:12 :: Juhari Zsuzsanna
A legújabb divat szerint nem érdemes mást enni, csakis Möbius-bagelt lekváros kúpszelettel és tangram-pirítóssal.
Amikor egy kúpból levágunk egy szeletet, a felületen kör, ellipszis, parabola vagy hiperbola alakot kapunk.
Ezek a kúpszeletek.
És amikor a tea mellé adott…
3 komment
Címkék: gasztronómia matematika művelődéstörténet möbius scone
Európa legrégebbi középkori receptjeivel gyógyítottak
2013.04.19. 16:34 :: Juhari Zsuzsanna
Egy 12. századi kéziratban megtalálták Európa legrégebbi középkori receptjeit. Elsősorban a gyógyítást szolgálták.
A kéziratban a recepteket Faith Wallis, a McGill Egyetem munkatársa fedezte fel. A latin nyelven írt receptek, amelyeket valaki 1140-ben a Durham-katedrális…
4 komment
Címkék: római birodalom római kor apícius
Lóhúst enni nem keresztényi
2013.02.22. 15:40 :: Juhari Zsuzsanna
A keresztény angolszászok nem ettek lóhúst, mert az egyház azt tanította, hogy az pogány szokás – állítják oxfordi régészek.
Az angolszászok, amint felvették a kereszténységet, felhagytak a lóhús-fogyasztással, mivel az egyház szerint az pogány…
3 komment
Címkék: lóhús
Jeges csoda koldusoknak is
2012.07.29. 10:24 :: Juhari Zsuzsanna
Sokáig úgy vélték, hogy a modern technika koráig a fagylaltot csak a leggazdagabbak élvezhették, most kiderült, hogy Nápolyban az utca népe is jeges csemegétől bódult.
Melissa Calaresu, a Cambridge Egyetem történésze olyan forrásokat talált, amelyek egyértelműen…
2 komment
Címkék: fagylalt nápoly sörbet lazzaroni
Hatalmas maja királyi konyha – forró csokoládéval
2011.11.20. 19:36 :: Juhari Zsuzsanna
Régészek 1000 évvel ezelőtt működött hatalmas maja királyi konyhára bukkantak a Maja Kabah lelőhelyen a Yucatán-félszigeten. A mintegy 40 méter hosszú és 14 méter széles konyha egy palotaegyütteshez kapcsolódott és 750-950 között főztek benne, körülbelül akkoriban,…
5 komment
Címkék: konyha csokoládé kakaó kolombusz yucatán mezoamerica
Nem tudni, mit találtak - talán pele-tartályt?
2011.08.26. 09:42 :: Juhari Zsuzsanna
Egy kanadai múzeum raktárában különös tárgy került elő: egy agyagedény, amelynek oldala és alja sűrűn át van lyuggatva. Egyetlen szakértő sem tudja, mire szolgált ez az 1800 éves római kori tárgy. A különös edényt William Francis Grimes hagyatékában találták,…
Szólj hozzá!
Címkék: kanada pele római kor ontario múzeum rí:kiállítások
A drága hippokrasz és a jó ale – Tudorok konyhája 3.
2011.08.24. 08:39 :: Juhari Zsuzsanna
Megtalálták London legrégebbi Tudor-kocsmáját posztom olyan nagy sikert aratott, hogy egyértelmű volt, meg kell ismerkednünk a Tudorok konyhájával is. Most jöjjenek a kekszek, pudingok, és a finom ale... A Tudor-korban mindent sokkal édesebben ettek, cukrozták a hús- és…
9 komment
Címkék: ale hippokrasz oxfordshire keksz
Libatop kankalinnal – Tudorok konyhája 2.
2011.08.22. 08:13 :: Juhari Zsuzsanna
Megtalálták London legrégebbi Tudor-kocsmáját posztom olyan nagy sikert aratott, hogy egyértelmű volt, meg kell ismerkednünk a Tudorok konyhájával is. A húsok és kenyerek után jöjjenek a zöldségek!
Zöldségek közül nagyjában azt mind ették, amit ma is, de ették…
4 komment
Címkék: ale körömvirág hippokrasz
Gubancos kenyér sült sünnel – Tudorok konyhája 1.
2011.08.19. 07:46 :: Juhari Zsuzsanna
Megtalálták London legrégebbi Tudor-kocsmáját posztom olyan nagy sikert aratott, hogy egyértelmű volt, meg kell ismerkednünk a Tudorok konyhájával is. Furcsa dolgok derültek ki. A Tudor-korban az angol nemesség híres volt bőséges táplálkozásáról, de még az alsóbb…
7 komment
Címkék: puding kankalin birkaláb
Megtalálták London legrégebbi Tudor-kocsmáját
2011.08.10. 09:10 :: Juhari Zsuzsanna
A Három hordó a Holborn-hídnál nevű pub maradványait a Holborn-viaduktnál találták meg a régészek. David Saxby ásatásvezető, a London Múzeum munkatársa elmondta, hogy feltárták az ivót, a kiszolgáló ablakot, és téglából épített víz- és sörtartályokat. Az egyik…
2 komment
Címkék: konyha london kocsma holborne viadukt david saxby
Újabb pele-receptek: Apíciustól és Heston Blumenthaltól
2011.07.11. 21:45 :: Juhari Zsuzsanna
A Pompejivel együtt a Vezúv kitörésétől elpusztult Herculanum feltárásakor kiderült, hogy a rómaiak nagy mennyiségben fogyasztották a pelét. Kértem pele-recepteket. Íme a legújabb Heston Blumenthaltól és Apíciustól.
Egészen pontosan Csombor küldte Sült pele,…
Szólj hozzá!
Címkék: heston blumenthal római birodalom római kor
Megérkezett az első pele-recept: peleragu római garummal
2011.06.24. 08:35 :: Juhari Zsuzsanna
Pötyi barátnőmre számíthatok. Sült pele, tengeri sün, friss füge – római étrend című bejegyzésem arról szólt, hogy a kutatók kiderítették, Herculaneumban a Vezúv kitörése idején, 79-ben pelét és tengeri sünt is fogyasztottak. Kértem recepteket, és Pötyitől…
1 komment
Címkék: garum pele herculaneum
Sült pele, tengeri sün, friss füge – római étrend
2011.06.17. 11:06 :: Juhari Zsuzsanna
Tengeri sünöket, friss fügét, halat – és pelét fogyasztottak az ókori rómaiak előszeretettel. A pele hizlalásához ügyes kis edényt használtak. Legalábbis ezt találták brit régészek, amikor egy hatalmas szeméttartályt fedeztek fel Herculanumban.Herculanum (másként…
3 komment
Címkék: nápoly vezúv római kor herculaneum pompeji
Egészséges vagy sem a friss tej? A dolog 7000 éve dőlt el
2011.06.08. 12:30 :: Juhari Zsuzsanna
Manapság az észak-európaiak 90 százaléka gond nélkül élvezheti a tejivást, miközben a világ felnőtt népességének, köztük a dél-európaiaknak 70 százaléka nem képes megemészteni a tejet. De miért?
Legutóbb például a dél-franciaországi mintegy 5000 éves temetkezési…
Utolsó kommentek