Köszönöm a támogatást

A blog a Facebookon

Látogatók (2012.05.10-től)

Utolsó kommentek

Korábbi bejegyzések

Feedek

Címkék

afrika (2) agyaghadsereg (2) akkád (2) ale (2) alexandrosz (2) amerika (2) anglikán (2) angolszász (2) angolszászok (2) antecessor (2) antik (2) antropológia (4) apolló (3) aranysisak (2) arcrekonstrukció (3) armada (2) ásatás (2) asszíria (3) athén (2) atomháború (2) australopithecus (3) autizmus (2) aviatika (13) baál (2) babilon (2) babona (3) biblia (4) bizánc (2) bolzano (3) borgia (2) boszorkány (3) britannia (3) bronzkor (4) buddhizmus (2) bulgária (2) búvárrégészet (30) cár (3) carter (2) dánia (2) denisovai (2) desperate dan (2) dionüszosz (2) dornier (2) Down-szindróma (2) drake (3) drakula (3) dundee (3) dzsingisz kán (2) ecsegfalva (2) egyiptom (16) egyiptománia (2) ehnaton (5) első világháború (2) emberré válás (10) enigma (2) erectus (2) érmék (2) evangélium (4) evolúció (4) expedíció (2) expedíciók (3) fáraó (2) felfedezések (18) felfedezők (2) fémkereső (4) filmtörténet (5) firenze (2) fizika (3) flamand (2) floresiensis (3) földművelés (4) forradalom (2) fosztogatás (3) fotótörténet (8) francia forradalom (2) franco (2) franklin expedíció (2) genetika (3) germánok (4) gulag (3) gyeniszovai (3) hadrianus (2) hadtörténelem (3) hadtörténet (2) hajóroncs (4) hajóroncsok (5) hajózás (2) harald (2) harangedényes (2) háromkirályok (2) hasfelmetsző jack (2) heidelbergensis (3) hellénisztikus (2) hellenizmus (5) herculaneum (2) heródes (2) hidegháború (4) himmler (2) hippokrasz (2) hitler (16) hobbit (3) holokauszt (3) homo (12) Homo erectus (2) homo habilis (2) homo sapiens (3) hunyadi (2) húsvét (3) inka (4) irodalom (8) irodalomtörténet (13) jégember (2) jeruzsálem (5) jézus (3) jordánia (3) kalózok (4) kán (2) karácsony (3) katakombák (3) kelta (3) kelták (8) kémek (4) kenya (2) kereszténység (8) keresztesek (3) kína (5) kincsvadász (2) kódfejtés (6) kódok (3) kolumbusz (3) konyha (2) kormeghatározás (2) középkor (70) Közép Amerika (2) kriptográfia (2) kultúra (19) láp (3) leonardo (12) líbia (2) Lineáris A (2) londinium (2) maja (3) maják (4) makedónia (2) marx (2) második világháború (48) matematika (3) mediciek (2) meteorit (3) mezopotámia (4) michelangelo (3) mikulás (2) minósz (2) mitológia (2) mona lisa (2) mongólia (2) műkincs (44) műkincs-fosztogatás (2) műkincspiac (2) műkincsrablás (4) múmia (11) múmiák (9) művelődéstörténet (107) művészet (4) náci (4) nácik (9) nagy sándor (2) Nagy Sándor (2) napóleon (7) nápoly (4) napraforgók (2) neander-völgyi (8) Neander völgyi (2) nefertiti (4) neolitikum (7) neolitikus (5) néprajz (2) népvándorlás (3) nobel (2) nyelvészet (2) nyelvtörténet (5) ókor (98) olaszország (2) olimpia (2) olvadó tehén (2) őskor (31) őstörténet (3) ötzi (3) pamukkale (2) partraszállás (2) pazirik (3) pele (2) peru (2) pestis (4) pompeji (4) ppna (2) prága (2) RAF (2) régészet (4) rembrandt (3) reneszánsz (5) repéstörténet (3) repülés (4) repüléstörténet (9) restaurálás (2) római birodalom (33) római kor (46) roncskutatás (6) roncsok (5) salai (2) sapiens (3) seracini (2) sforza (2) Shakespeare (2) sírrablás (2) skócia (2) sporttörténet (2) Stonehenge (2) szakkara (2) szardínia (2) szarmata (2) szesztilalom (2) sziklarajzok (3) szíria (2) szkíta (2) szkíták (4) szonár (2) táblásjáték (2) talajradar (2) találmányok (2) tengeralattjárók (3) térképek (3) tetoválás (4) theo van gogh (2) titanic (3) tollense (2) torinói lepel (2) törökök (3) törökország (6) török kor (2) törvényszéki (3) tower (2) tőzegláp (2) trákok (3) trepanálás (2) tudomány (10) tudománytörténet (3) tudor (2) Tudorok (2) tudorok (4) tutankhamon (4) tűzhasználat (2) uffizi (3) újkor (3) újvilág (4) unesco (2) vallástörténet (2) vámpírok (2) van gogh (5) vatikán (2) velence (2) vezúv (2) VIII. Henrik (3) viking (2) vikingek (8) világháború (34) világháborúk (5) vincent van gogh (2) viselettörténet (4) wilkinson (3) york (2) zahi hawass (2) zenertörténet (4) zenetörténet (6) Címkefelhő

Bejegyzéseim naptáron

december 2018
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

Sült pele, tengeri sün, friss füge – római étrend

2011.06.17. 11:06 :: Juhari Zsuzsanna

Tengeri sünöket, friss fügét, halat – és pelét fogyasztottak az ókori rómaiak előszeretettel. A pele hizlalásához ügyes kis edényt használtak. Legalábbis ezt találták brit régészek, amikor egy hatalmas szeméttartályt fedeztek fel Herculanumban.
Herculanum (másként Herculaneum) Pompejivel együtt pusztult el, amikor 79-ben kitört a Vezúv. A közvetlenül a tengerparton lévő település egyik 3 szintes lakótömbjét most tárják fel a régészek. Az épület önmagában is meglepő lehet a mai embernek. Amolyan bérház volt, amelyben több – latrinás, konyhás – lakásban mintegy 150-en éltek. Az épület alatt a ház egész hosszában alagút futott, ami szeméttárolásra szolgált. A konyhákat és a latrinákat ledobók kötötték össze a szemetes alagúttal.
A Vezúv kitörésekor, 79-ben a kilövellő forró hamu a házat is belepte, a lakók vagy elmenekültek, vagy megfulladtak a mérges gázoktól a tengerparton, ahova kiszaladtak.
A tragédia után a ház maradványait lerombolták.
A brit régészek most tárják fel az épületet, így jutottak el a szemetes tartályig.
A néhol 3 méter magas, 90 méter hosszú alagútból 700 kosárnyi leletanyagot hoztak ki, amit gondosan átvizsgáltak. Andrew Wallace-Hadrill, a Herculaneum Conservation Project igazgatója elmondta, hogy a mindennapi élet szemétbe került tárgyait sikerült azonosítaniuk. Bronzérméket, féldrágakövekből készült, sérült ékszereket, hajtűket, és egy Merkúr isten alakjával díszített gyönyörű aranygyűrűt, ami valószínűleg véletlenül került a szemétbe.
A szemét alaposabb elemzéséből derült ki az is, hogy a háromszintes épület lakói rendszeresen ettek halat, tengeri sünt, diót, tojást, olívabogyót, ételeiket pedig olívaolajjal készítették. Így derült ki az is, hogy a pele húsa is kedvenceik közé tartozott.

 

Képek: pele (fenn), a szemetes tartály (középen), utcai ételárus Herculanum lelőhelyen (lenn)

Karosszékben: A friss füge nagyon finom, a tengeri sünt és a pelét nem tudom elképzelni, ha valaki evett már ilyet, árulja el nekünk, milyen. Herculanum nem olyan ismert, mint Pompeji pedig látogatható és nagyon szép. Ajánlom mindenkinek, aki Nápoly közelébe vetődik. Szóval kérünk tengeri sün-receptet.

3 komment

Címkék: nápoly vezúv római kor herculaneum pompeji

A bejegyzés trackback címe:

https://juharizsuzsanna.blog.hu/api/trackback/id/tr202991727

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Anselmo 2013.02.18. 08:11:44

A tévében láttam, hogy a japánok esznek tengeri sünt, és vörös-fekete rétegekből áll. A vörös réteget kell megenni, az a húsa. A fekete réteg sün-ürülék.

dısʇıʞǝ uǝɯ ʞoɯd ןǝʇʇ 2013.02.22. 18:49:01

én amikor palermóban jártam gyerekként 1988-ban, arra emlékszem hogy a szicíliaiak fő tápláléka a frutta di mare, tenger gyümölcsei voltak, ami számomra akkor teljesen ehetetlen étrend volt. Egy átlagos ebédnél polipot, tintahalat, rákot ás hasonlókat szolgáltak fel én meg kínomban helyi mandarinnal, banánnal, pármai sonkával és ilyen ókori római kenyérre megszólalásig hasonlító 4 cikkelyre osztott zsemlével oltottam az éhem. Na akkor az egyik étkezésnél kóstoltam meg egy felszolgált tengeri sünt aminek a mészvázas páncélját élve félbe vágják és úgy kell kikanalazni a belsejét. Marha rossz tenger és homokíze volt arra emlékszem!:)

esomar 2014.07.18. 08:00:44

Szlovéniában máig élő a peleevés szokása. A BBC egy főzős filmjében megmutatták hogyan készítik el.